Salata de orez brun tofu si seminte de floarea sorelui

Ingrediente:

200 g orez brun
2 bete de telina
1 adrei gras rosu mic
75 g frunze de spanac
 2 lingurid e stafide
40 g seminte de floarea soarelui
200 g tofu proaspat

Pentru dressing:

2 linguri suc de portocale proaspat
1 lingura sos de soia light
2 linguri miere
1 lingurita de ghimbir proaspat ras

Mod de preparare:

Gatiti orez dupa instructiunile de pe ambalaj. Combina suc de portocale,sos de soia,mierea si ghimbirul intr-un castron.Punem orezul bun telina spanacul,stafidele si jumatate din semintele de floarea soarelui intr-un castron mare.Amestecam dresingul cu orezul , impartim in 3 parti egale totul , punem in boluri mici ornam cu tofu proaspat seminte de floarea soarelui si stafide.