Supa Ramen , este o supa foarte groasta si extrem de gustoasa.Originara din Japonia, din pacate aceasta supa nu este foarte populara in Romania.
Ingrediente:
2.5 L supa de pui
2 catei de usturoi mari
2 cepe micute
50 gr de alge wakame
5 ciuperci shitake (ciuperci parfumate)
1 morcov
1 ceapa verde
2 pulpe de pui, 2 aripioare de pui
sos de soia light
sake (sau vin alb)
spaghete ramen
2 oua fierte tari
1 cm de radacina ghimbir(sau pudra de ghimbir)
Mod de prepaprare:
Ciupercile shitake se pun la hidratat pret de 30 min.
Intr-o oala se pun la fiert 2.5 litri de supa de pui , ghimbir, ceapa taiata marunt, morcovi rondele,algele si ciupercile shitake taiatae fasii
Pulpele si aripioarele de pui curatate si taiate in doua se pun intr-un wok la rumenit.Adaugam putin sake si sosul de soia si lasam sa fiarba.
In supa de pui punem spaghetele ramen la fiert timp de 15 minute.
Supa se serveste fierbinte cu jumatate de ou fiert si o bucatica de carne.Se asesoneaza cu sare si piper dupa gust.
Retete recomandate:
Supa Miso
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu