Sushi vegetal

Ingrediente:
Pentru orez

• 3 cesti orez pentru sushi cu bob rotund
• 1/3 cana de otet de orez
• 3 linguri de zahar
• sare

Pentru rulat:

• foi nori 10 bucati(alge marine uscate)
• seminte de susan negru
• 1 castravete
• 1 avocado
• 1 ceapa mica rosie
• sparanghel

Pentru sos:

• pasta wasabi
• sos de soia
• ghimbir murat roz sau alb

Mod de preparare:

La 3 cani de orez punem 4 cani de apa intr-o oala la fiert.

Otetul il combinam cu zaharul,il punem intr-o cratita la fiert pana se dizolva zaharul.

Orezul fiert il transferam intr-un castron mare,punem amestecul de otet si zahar peste orez si amestecam cu grija sa nu spargem boabele de orez si il lasam sa stea 5 minute.

Folosim patul de bambus pentru a rula .

punem o folie de plastic si foia de nori pe patul de bambus, umezim mainile si incepem sa punem orezul .

Pregatim legumele.

Taiem castravetele in felii lungi subtiri, feliem avocado,rosiile, ceapa si sparanghelul.

Punem legumele feliate peste orez si incepem sa rulam.

Dintr-o foaie de sushi se scot 4-5 bucati de sushi.

Se serveste cu sos de wasabi si sos de soia si ghimbir murat.